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生活科学

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佐藤 陽子

 
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研究者氏名佐藤 陽子
 
サトウ ヨウコ
所属国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所
部署食品保健機能研究部
学位博士 (学術)(お茶の水女子大学)

研究キーワード

 
栄養疫学

研究分野

 
  • 生活科学 / 食生活学 / 

論文

 
Kobayashi E, Nishijima C, Sato Y, Umegaki K, Chiba T
Nutrients   10(9)    2018年8月   [査読有り]
Kojima A, Sato Y, Chiba T, Umegaki K
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(2) 80-88   2018年   [査読有り]
Kobayashi E, Sato Y, Umegaki K, Chiba T
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(2) 93-98   2018年   [査読有り]
Sato Y, Chiba T, Umegaki K
[Nihon koshu eisei zasshi] Japanese journal of public health   65(6) 300-307   2018年   [査読有り]
Nishijima C, Chiba T, Sato Y, Yamada H, Umegaki K
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(3) 106-113   2018年   [査読有り]

Misc

 
サプリメントの摂取状況と問題点
佐藤 陽子
日本臨床栄養学会雑誌   39(1) 5-13   2017年4月
健康寿命の延長が重要視され、医療費削減が急務となっている中、その対策としてサプリメントが注目されている。本稿では、サプリメントの種類、サプリメントの摂取状況と問題点、サプリメントによる健康被害について概説した。平成15〜20年の6年分の結果をまとめたところ、サプリメント等の摂取率の年次推移は全体的には横ばい傾向を示し、急激な増加傾向は認められていない。サプリメントが原因と考えられる健康被害は世界中から報告されている。日本国内の調査においても、サプリメントや健康食品の利用が原因と思われる体調...
【妊婦の栄養-今、妊婦は赤ちゃんのために正しい食事をしているのか】 サプリメントの功罪
佐藤 陽子
周産期医学   46(12) 1497-1499   2016年12月
【子どもの栄養の最新情報〜第3次食育推進基本計画を踏まえ〜】 子どもにサプリメントは必要? 微量ミネラルとビタミンの正しい知識
佐藤 陽子, 梅垣 敬三
チャイルド ヘルス   19(11) 824-827   2016年11月
【健康食品の安全性とその利用法】 妊婦・幼児におけるサプリメントの利用状況と問題点
佐藤 陽子
日本栄養士会雑誌   58(9) 636-638   2015年9月
ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報 クランベリー(ツルコケモモ)
佐藤 陽子, 中西 朋子, 千葉 剛, 梅垣 敬三
医と食   6(6) 326-328   2014年12月

講演・口頭発表等

 
佐藤陽子, 小林悦子, 梅垣敬三, 梅垣敬三, 千葉剛
栄養学雑誌   2018年9月3日   

所属学協会

 
日本公衆衛生学会 , 日本栄養改善学会