日本の女性研究者

生活科学

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Yoko Sato

 
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NameYoko Sato
AffiliationNational Institutes of Biomedical Innovation,Health and Nutrition

Research Areas

 
  • Human life science / Eating habits / 

Published Papers

 
Kobayashi E, Nishijima C, Sato Y, Umegaki K, Chiba T
Nutrients   10(9)    Aug 2018   [Refereed]
Kojima A, Sato Y, Chiba T, Umegaki K
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(2) 80-88   2018   [Refereed]
Kobayashi E, Sato Y, Umegaki K, Chiba T
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(2) 93-98   2018   [Refereed]
Sato Y, Chiba T, Umegaki K
[Nihon koshu eisei zasshi] Japanese journal of public health   65(6) 300-307   2018   [Refereed]
Nishijima C, Chiba T, Sato Y, Yamada H, Umegaki K
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan   59(3) 106-113   2018   [Refereed]

Misc

 
サプリメントの摂取状況と問題点
佐藤 陽子
日本臨床栄養学会雑誌   39(1) 5-13   Apr 2017
健康寿命の延長が重要視され、医療費削減が急務となっている中、その対策としてサプリメントが注目されている。本稿では、サプリメントの種類、サプリメントの摂取状況と問題点、サプリメントによる健康被害について概説した。平成15〜20年の6年分の結果をまとめたところ、サプリメント等の摂取率の年次推移は全体的には横ばい傾向を示し、急激な増加傾向は認められていない。サプリメントが原因と考えられる健康被害は世界中から報告されている。日本国内の調査においても、サプリメントや健康食品の利用が原因と思われる体調...
【妊婦の栄養-今、妊婦は赤ちゃんのために正しい食事をしているのか】 サプリメントの功罪
佐藤 陽子
周産期医学   46(12) 1497-1499   Dec 2016
【子どもの栄養の最新情報〜第3次食育推進基本計画を踏まえ〜】 子どもにサプリメントは必要? 微量ミネラルとビタミンの正しい知識
佐藤 陽子, 梅垣 敬三
チャイルド ヘルス   19(11) 824-827   Nov 2016
【健康食品の安全性とその利用法】 妊婦・幼児におけるサプリメントの利用状況と問題点
佐藤 陽子
日本栄養士会雑誌   58(9) 636-638   Sep 2015
ハーブ系の健康食品素材に関する有効性と安全性の最新情報 クランベリー(ツルコケモモ)
佐藤 陽子, 中西 朋子, 千葉 剛, 梅垣 敬三
医と食   6(6) 326-328   Dec 2014

Conference Activities & Talks

 
佐藤陽子, 小林悦子, 梅垣敬三, 梅垣敬三, 千葉剛
栄養学雑誌   3 Sep 2018   

Association Memberships

 
JAPANESE SOCIETY OF PUBLIC HEALTH , THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS