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健康・スポーツ科学

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金 賢珠

 
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研究者氏名金 賢珠
 
キム ヒョンジュ
eメールhyounjujosai.ac.jp
所属城西大学
部署薬学部 医療栄養学科
職名准教授
学位農学博士, 博士(農学)(東北大学)
その他の所属城西大学
科研費研究者番号70348176

研究キーワード

 
栄養学 , 脂質代謝 , 栄養学

研究分野

 
  • 基礎医学 / 環境生理学(含体力医学・栄養生理学) / 
  • 健康・スポーツ科学 / 応用健康科学 / 

経歴

 
 
   
 
城西大学 薬学部 医療栄養学科 助教
 
2018年4月
 - 
現在
城西大学 薬学部 医療栄養学科 准教授
 
2015年4月
 - 
2017年3月
城西大学 薬学部 助教
 
2006年4月
 - 
現在
城西大学 国際教育センター 研究員
 
2002年4月
 - 
2015年3月
城西大学 薬学部 講師
 

学歴

 
 
 - 
1997年
東北大学 農学研究科 食糧化学
 
 
 - 
1991年
済州大学校 自然科学大学部 食品栄養学科
 
 
 - 
1997年3月
東北大学 農学研究科 食糧化学科
 
 
 - 
1994年3月
東北大学 農学研究科 食糧化学科
 
1987年3月
 - 
1991年2月
済州大学校 自然科学学部 食品栄養学科
 

委員歴

 
2002年10月
 - 
2004年3月
日本栄養士会  ホームページ運営委員会委員
 

論文

 
Iizuka Y, Kim H, Hirako S, Chiba K, Wada M, Matsumoto A
Journal of food and drug analysis   26(4) 1265-1274   2018年10月   [査読有り]
Hirako S, Wada N, Kageyama H, Takenoya F, Kim H, Iizuka Y, Matsumoto A, Okabe M, Shioda S
Current pharmaceutical design      2017年3月   [査読有り]
Iizuka Y, Kim H, Izawa T, Sakurai K, Hirako S, Wada M, Matsumoto A
Prostaglandins, leukotrienes, and essential fatty acids   115 53-59   2016年12月   [査読有り]
Hirako S, Wakayama Y, Kim H, Iizuka Y, Matsumoto A, Wada N, Kimura A, Okabe M, Sakagami J, Suzuki M, Takenoya F, Shioda S
Obesity research & clinical practice   10(6) 710-718   2016年11月   [査読有り]
Wada N, Yamanaka S, Shibato J, Rakwal R, Hirako S, Iizuka Y, Kim H, Matsumoto A, Kimura A, Takenoya F, Yasunaga G, Shioda S
Genomics data   10 38-50   2016年9月   [査読有り]

Misc

 
Hepatic lipid accumulation by high cholesterol diet is inhibited by the low dose fish oil in male C57BL/6J mice
Satoshi Hirako, Miki Harada , Hyounju Kim, Hiroshige Chiba, Akiyo Matsumoto
Novel Strategies in Ischemic Heart Disease   247-252   2012年2月   [依頼有り]
Hepatic lipid accumulation by high cholesterol diet is prevented by a low fish oil feeding
Satoshi Hirako, Misato Honda, Hyounju Kim, Hiroshige Chiba, Akiyo Matsumoto
Chemistry and Physics of Lipids   164 28-28   2011年8月
高脂血症非薬物治療 食物療法
金 賢珠、松本明世
日本臨床増刊号 脂質代謝異常   65(7) 442-446   2007年7月   [依頼有り]
Effect of soy protein intake on high-fat induced obesity and insulin resistance
Nobuyo Tsunoda, Yuko Fujikane, Hyounju Kim, Midori Ebata, Shinji Ikemoto
Soy protein research   5 81-85   2002年4月
高脂肪食を摂取すると肥満およびインスリン抵抗性を生じるが,その発症機序に転写因子であるSREBP-1cが関与していることが近年示唆されている.この転写因子は,コレステロールおよび脂肪酸合成を調節することにより,脂質代謝の恒常性を維持する重要な役割を果たしていると考えられている.一方で,大豆たん白質が血清コレステロール低下作用を有しているとの報告があり,高脂肪食摂取によって生じる肥満およびインスリン抵抗性の発症に大豆たん白質が影響を与える可能性は大きい.また,これまでの我々の研究により,高脂...
Molecular characterization of splicing variants of ApoE receptor 2
Dongho Kim, Hyounju Kim, Kenta Magoori, Tokuo T. Yamamoto
Atherosclerosis   134(1) 358-358   1997年10月

書籍等出版物

 
らくらく突破管理栄養士過去問ここだけ丸暗記
城西大学薬学部医療栄養学科著 (担当:分担執筆, 範囲:第5章)
技術評論社   2016年   
三訂マスター 応用栄養学
市村雄平、岡純 編著 (担当:分担執筆, 範囲:4章)
建帛社   2015年   
2016年度らくらく突破管理栄養士国家試験対策問題集
城西大学薬学部医療栄養学科著 (担当:分担執筆, 範囲:第4、5章 基礎栄養学、応用栄養学)
技術評論社   2015年   
2015年度らくらく突破管理栄養士国家試験対策問題
城西大学薬学部医療栄養学科著 (担当:分担執筆, 範囲:第4、5章 基礎栄養学、応用栄養学)
技術評論社   2014年   
らくらく突破管理栄養士国家試験要点・重点総まとめ
城西大学薬学部医療栄養学科著 (担当:分担執筆, 範囲:第4、5章 基礎栄養学、応用栄養学)
技術評論社   2013年   

講演・口頭発表等

 
飯塚讓, 金賢珠, 櫻井晃司, 井澤拓也, 松本明世
日本動脈硬化学会総会・学術集会プログラム・抄録集(Web)   2016年6月30日   
櫻井晃司, 金賢珠, 飯塚讓, 松本明世
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   2016年4月25日   
飯塚讓, 金賢珠, 櫻井晃司, 松本明世
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   2016年4月25日   
櫛部静二, 小林悟, 新井尚之, 浜崎景, 栗林涼, 竹之内康広, 金賢珠, 加園恵三
ランニング学研究   2015年9月30日   
平子哲史, 金賢珠, 飯塚譲, 松本明世, 和田亘弘, 竹ノ谷文子, 所英樹, 塩田清二
日本糖尿病・肥満動物学会年次学術集会プログラム・講演抄録集   2015年   
井澤拓也, 金賢珠, 飯塚讓, 松本明世
日本動脈硬化学会総会・学術集会プログラム・抄録集(Web)   2014年6月25日   
飯塚讓, 金賢珠, 井澤拓也, 中里見真紀, 平子哲史, 松本明世
日本動脈硬化学会総会・学術集会プログラム・抄録集(Web)   2014年6月25日   
井澤拓也, 金賢珠, 飯塚讓, 松本明世
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   2014年4月30日   
飯塚讓, 金賢珠, 井澤拓也, 松本明世
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   2014年4月30日   
千葉大成, 金賢珠, 松本明世
栄養学雑誌   2013年9月12日   

担当経験のある科目

 
  • 卒業研究 (城西大学)
  • 栄養生理学実習 (城西大学)
  • 栄養学実習 (城西大学)
  • 給食経営管理実習 (城西大学)
  • 栄養教育論実習 (城西大学)
  • 薬(薬学入門) (城西大学)
  • 食と健康 (城西大学)
  • 特殊環境栄養学 (城西大学)
  • ライフステージ栄養学 (城西大学)
  • 生物学 (城西大学)

所属学協会

 
日本食生活学会 , 日本薬学会 , 日本肥満学会 , 日本動脈硬化学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本薬学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本動脈硬化学会 , 日本肥満学会

競争的資金等の研究課題

 
多価不飽和脂肪酸の脂質代謝への影響
植物抽出発酵食品(NF-80)の肥満抑制作用メカニズムの解析
受託研究(一般受託研究)
研究期間: 2007年1月 - 2007年10月
食事由来の脂肪酸と高脂血症薬剤のフィブラートが体内脂質代謝に及ぼす影響
日本学術振興会: 科学研究費助成事業
研究期間: 2006年4月 - 2008年3月
食事由来の脂肪酸とコレステロールが体内の脂質代謝に及ぼす影響
日本学術振興会: 科学研究費助成事業
研究期間: 2004年4月 - 2006年3月
食事由来の脂肪酸とコレステロールが体内の脂質代謝に及ぼす影響
科学研究費補助金
研究期間: 2004年4月 - 2006年3月

社会貢献活動

 
高大連携事業 埼玉県立坂戸西高等学校 ご父母への大学における研修会 講義実施
【】  2016年10月
高大連携事業 埼玉県立坂戸西高等学校 ご父母への大学における研修会 講義実施
桂木ゆず調査研究業務 
【】  2016年4月 - 2017年2月
桂木ゆずを用いた食品機能解析実施
高大連携事業 埼玉県立坂戸西高等学校 ご父母への大学における研修会 講義実施
【】  2015年10月
高大連携事業 埼玉県立坂戸西高等学校 ご父母への大学における研修会 講義実施
日本水産油脂協会 水産油脂技術懇話会講義:魚油の抗肥満作用-その健康への役割-
【】  2006年11月