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農学

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Itsuko Fukuda

 
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NameItsuko Fukuda
AffiliationKobe University
SectionGraduate School of Agricultural Science Department of Agrobioscience
Job titleAssistant Professor
Degree修士(農学)(神戸大学), 博士(学術)(神戸大学)

研究キーワード

 
Food chemistry

研究分野

 
  • Life sciences / Food sciences / 

学歴

 
 
 - 
Mar 2005
神戸大学 大学院自然科学研究科博士課程後期課程生命科学専攻修了
 

受賞

 
Oct 2010
パン酵母β-グルカンのラットにおける脂質異常症予防効果, 第18回生物工学論文賞, 日本生物工学会
 
Oct 2008
研究題目「芳香族炭化水素類によるアリール炭化水素受容体の活性化に対するカテキンの作用」, 日本栄養・食糧学会近畿支部若手奨励賞, 日本栄養・食糧学会近畿支部
 

論文

 
SASAKI KENGO, INOUE JUN, SASAKI DAISUKE, HOSHI NAMIKO, SHIRAI TOMOKAZU, FUKUDA ITSUKO, AZUMA TAKESHI, KONDO AKIHIKO, OSAWA RO
Biotechnology Journal      2019   [Refereed]
Daisuke Sasaki, Kengo Sasaki, Naoko Ikuta, Takahiro Yasuda, FUKUDA ITSUKO, Akihiko Kondo, Ro Osawa
Scientific Reports   8 Article number: 435   2018   [Refereed]
Kengo Sasaki, Daisuke Sasaki, Naoko Okai, Kosei Tanaka, Ryohei Nomoto, FUKUDA ITSUKO, Ken-ichi Yoshida, Akihiko Kondo, Ro Osawa
PLoS One   12(7) e0180991   2017   [Refereed]
TAKAGI RISA, SASAKI KENGO, SASAKI DAISUKE, FUKUDA ITSUKO, TANAKA KOSEI, YOSHIDA KEN-ICHI, KONDO AKIHIKO, OSAWA RO
PLOS ONE   11 e0160533   Aug 2016   [Refereed]
We devised a single-batch fermentation system to simulate human colonic microbiota from fecal samples, enabling the complex mixture of microorganisms to achieve densities of up to 1011 cells/mL in 24 h. 16S rRNA gene sequence analysis of bacteria ...
FUKUDA Itsuko, NISHIUMI Shin, MUKAI Rie, YOSHIDA Ken-ichi, ASHIDA Hitoshi
International Journal of Food Sciences and Nutrition   66(3) 300-307   May 2015   [Refereed]

MISC

 
FUKUDA ITSUKO, OSAWA RO
公衆衛生   79(11) 753-757   Nov 2015   [Invited]
FUKUDA Itsuko, KODOI Rie
日本醸造教会誌   104(12) 939-943   2009
Itsuko Fukuda, Hitoshi Ashida
検査技術   13(8),15-20    2008
Hitoshi Ashida, Shin Nishiumi, Itsuko Fukuda
Expert Opinion on Drug Metabolism & Toxicology   4(11), 1429-1447    2008   [Refereed]
福田 伊津子, 芦田 均
生物工学会誌   82(10) 477-480    2004

講演・口頭発表等

 
篠原 涼平, 古根 隆広, 生田 直子, 佐々木 大介, 佐々木 建吾, 福田 伊津子, 大澤 朗, 坂本 憲広
第70回日本生物工学会大会   Sep 2018   
SASAKI DAISUKE, SASAKI KENGO, IKUTA NAOKO, FUKUDA ITSUKO, KONDO AKIHIKO, OSAWA RO
第70回日本生物工学会大会   Sep 2018   
SASAKI KENGO, INOUE JUN, HOSHI NAMIKO, SASAKI DAISUKE, FUKUDA ITSUKO, KONDO AKIHIKO, OSAWA RO
第70回日本生物工学会大会   Sep 2018   
FUKUDA ITSUKO, TAKEMORI AYAKA, HAYASHI TAEKO, OSAWA RO
The 6th International Conference on Food Factors (ICoFF 2015)   Nov 2015   
高木 理沙, 野本 竜平, FUKUDA ITSUKO, OSAWA RO
2015年度 日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー   May 2015   

担当経験のある科目(授業)

 
  • 分析化学A (神戸大学)
  • 特定課題演習 II-2 (神戸大学)
  • 特定課題演習 II-1 (神戸大学)
  • 特定課題演習 I-2 (神戸大学)
  • 特定課題演習 I-1 (神戸大学)

所属学協会

 
日本生物工学会 , 日本フードファクター学会 , 日本薬理学会 , 日本癌学会 , 日本食品科学・工学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

 
学術研究助成基金助成金/基盤研究(C)
Project Year: Apr 2018 - Mar 2021
科学研究費補助金/基盤研究(B)
Project Year: Apr 2017 - Mar 2021
学術研究助成基金助成金/若手研究(B)
Project Year: Apr 2013 - Mar 2016