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農学

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大久保 直美

 
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研究者氏名大久保 直美
 
オオクボ ナオミ
URLhttp://www.naro.affrc.go.jp/nivfs/introduction/chart/0803/index.html
所属国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
部署野菜花き研究部門 花き生産流通研究領域 品質制御ユニット
職名ユニット長
学位博士(農学)(東京大学)

プロフィール

花が香る仕組み(香気成分の生合成・発散・代謝機構)について研究をしています。また、バラやユリなど、色々な花き品目の香気成分の解析を行っています。生花の香りを花き産業に活かせるような研究開発を進めていきたいと思っています。

研究キーワード

 
香り , 香気成分 , 花き , メタボローム , バラ , チューリップ , イチゴ , ペチュニア , ユリ

研究分野

 
  • 農学 / 園芸学・造園学 / 
  • 農芸化学 / 生物生産化学・生物有機化学 / 

委員歴

 
2018年4月
 - 
現在
園芸学会  園芸学研究編集委員
 
2018年4月
 - 
現在
園芸学会  シンポジウム委員
 
2010年4月
 - 
現在
国営越後丘陵公園「国際香りのばら新品種コンクール」審査委員会  審査員
 

受賞

 
2012年3月
平成23年度園芸学会賞年間優秀論文賞
 
2010年9月
NARO Research Prize 2010
 

論文

 
Oyama-Okubo Naomi, Haketa Tomoaki, Furuichi Hiroyuki, Iioka Shunsuke
HORTICULTURE JOURNAL   87(2) 258-263   2018年   [査読有り]
大久保 直美
花き研究所研究報告   (15) 35-45   2015年12月
大久保 直美, 辻 俊明
花き研究所研究報告   (15) 25-33   2015年12月
大久保直美
Aroma Res   16(2) 154-159   2015年5月
岸本 久太郎, 前田 裕行, 羽毛田 智明, 大久保 直美
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science   83(3) 252-258   2014年
大久保直美、酒井友幸、安藤敏夫、中山真義、曽我朋義
Phytochemistry   90 37-42   2013年6月   [査読有り]
大久保直美 辻俊明
園芸学会誌   82(4) 344-353   2013年   [査読有り]
岸本 久太郎, 八木 雅史, 小野崎 隆, 山口 博康, 中山 真義, 大久保 直美
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science   82(2) 145-153   2013年
大久保 直美
花き研究所研究報告   (12) 103-112   2012年12月
大久保 直美
花き研究所研究報告   (12) 113-120   2012年12月

講演・口頭発表等

 
バラ切り花の香り 特徴と利用 [招待有り]
大久保 直美
ドリームローズジャパン 品種選抜会   2018年5月18日   
中国のバラの郷~平陰のバラの花の香り [招待有り]
大久保 直美
中国バラ産品博覧会   2018年5月4日   
ランの香りの魅力 [招待有り]
大久保 直美
埼玉県洋蘭生産者組合研修会   2018年4月20日   
岸本久太郎, 山口博康, 八木雅史, 大久保直美
園芸学研究 別冊   2018年3月24日   
大久保直美
園芸学研究 別冊   2018年3月24日   

書籍等出版物

 
花卉園芸学の基礎
大久保 直美 (担当:分担執筆, 範囲:第5章品質と利用 I.色と香り 2.花の香り)
農文協   2015年2月   
バラ大図鑑
大久保直美 (担当:分担執筆, 範囲:バラの香り)
NHK出版   2014年10月   
花の香りの秘密
フレグランスジャーナル社   2009年   ISBN:978-4-89479-164-0

Misc

 
大久保直美
JATAFFジャーナル   5(6) 36‐41   2017年6月
大久保直美
季刊香料   (271) 37‐44   2016年9月
伊東 明子, 阪本 大輔, 板井 章浩, 西島 隆明, 大久保 直美, 中村 ゆり, 森口 卓哉, 中島 育子
The Horticulture Journal   85(3) 201-208   2016年
井樋昭宏, 國武利浩, 巣山拓郎, 大久保直美, 坂井康弘, 坂井康弘, 佐伯一直, 佐伯一直
福岡県農林業総合試験場研究報告   (1) 71-75,100   2015年3月

Works

 
花など植物の香りの発散機構の解明
花など植物の香気成分の生合成機構の解明
花など植物の香気成分の解析
花など植物の香気成分の利用法の開発

競争的資金等の研究課題

 
品質保持期間延長技術の開発
農林水産省: 委託プロジェクト研究「収益力向上のための研究開発」
研究期間: 2015年4月 - 2020年3月    代表者: 中山 真義
新規需要開拓のためのチューリップ新品種育成と切り花等高品質化技術の開発
農林水産省: 食品産業科学技術研究推進事業
研究期間: 2014年4月 - 2018年3月    代表者: 辻俊明
花の香気成分の代謝・分解機構の解明
日本学術振興会: 科研費挑戦的萌芽
研究期間: 2014年4月 - 2017年3月    代表者: 大久保直美
ユリ需要拡大のためのユリ香り抑制剤の実用化
農林水産省: 新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業
研究期間: 2011年4月 - 2014年3月    代表者: 大久保直美
世界的に貴重な遺伝資源を活かしたチューリップ新品種育成と新規需要の創出
農林水産省: 新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業
研究期間: 2011年4月 - 2014年3月    代表者: 辻俊明

特許

 
特願2010-540297 : 花き用香り抑制剤
大久保直美