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| 生活科学
ウメキ ヨウコ 福岡女子大学 国際文理学部 食・健康学科
講師 (米原 牧子) 近畿大学 次世代基盤技術研究所
研究員 フジサワ ユミコ 和洋女子大学 家政学部健康栄養学科
教授 ナガシマ ナオコ 和洋女子大学 家政学群服飾造形学類
准教授 クマガイ タカコ 青森県立保健大学 健康科学部 栄養学科
助教 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科
名誉教授 サツモト ヤヨイ 横浜国立大学 教育学部 学校教育課程 家政教育
教授 カツラギ（イケダ） ヒロミ 日本大学短期大学部 短期大学部（三島校舎）食物栄養学科
准教授 ヤナギサワ ユキエ 和洋女子大学 家政学部健康栄養学科
教授
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